Det er jul i det ganske land — og det betyder, at der skal spises god mad, hygges og sikkert også smages på et par flasker spiritus. Og hvilken bedre anledning er der egentlig?
Det kan også være, at du er så heldig, at du får et par gode flasker i julegave. Eller ligefrem en gave, der inkluderer en vin- eller anden spiritussmagning?
Derfor får du her et par gode råd til, hvordan du skal gribe det an, hvis ikke du har prøvet det før. Så virker du ikke helt som en nybegynder, når du skal smage på de forskellige flasker — og ej heller som én, der aldrig har været til en smagning før.
Et beskedent beløb for mange flasker
Til en vin- eller spiritussmagning er det som regel muligt at betale et beskedent beløb per deltager for at få lov til at smage en masse fantastiske flasker.
Der er mange om at dele udgifterne, og det betyder, at I kan smage på flere forskellige varianter, uden at det begynder at koste en bondegård. Det gør det lidt sjovere at smage på en masse forskellige typer — i stedet for en hel flaske af den samme spiritus.
Der bliver ofte afholdt vinsmagninger rundt omkring i landet, så der er rig mulighed for at deltage i én. Vælg efter præferencer; hvis du er til whisky, så vælg whisky. Er du mere til rom, cognac, champagne eller vin… så vælg dét.
Men husk på, at der også er mulighed for at smage på noget, du måske ikke bryder dig så meget om. Det kunne jo være, at du blev overrasket, fordi du får nogle flere valgmuligheder og samtidig får at vide, hvilke kvaliteter du skal ‘lede efter’, når du smager.
Her får du et par gode råd til, når du skal til smagning:
- Vælg ikke for mange varianter: Det kan hurtigt blive svært at smage de detaljer, der er i den enkelte spiritus, når først der er røget et par forskellige indenbords.
- Rækkefølge betyder alt: De mindst syreholdige varianter er dem, I skal starte med. Og start med de billigste varianter. Selvom det kan virke ærgerligt, da de dyre flasker ikke smages optimalt, men hvis det gøres omvendt, kan det resultere i, at de billigere varianter slet ikke smager godt.
- Hav papir og blyant med: Hvis ikke det bliver udleveret, så er det en rigtig god idé at have papir og blyant med. Tag notater undervejs, når du smager. Du kommer til at gøre dig mange tanker under forløbet, og det kan være svært at holde styr på undervejs. Især bagefter vil du blive glad for, at du har taget notater.
- Maden betyder lige så meget: Især når det gælder vin, har mad meget at skulle sige — især når det kommer til italienske og franske vine. Hvis jeres smagning indkluderer mad, så bed om et par gode flasker hvidvin til forretten og et par gode rødvine til hovedretten. Til andet spiritus kan I vælge nippemad; tyndskåret salami, ost, skinke og brød kan være helt tilstrækkeligt. Chokolade kan også være godt til forskellige alkoholiske drikke.
